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看着不起眼的常见食材,却有着很高的营养价值,孩子多

发布日期:2020-06-27 00:02   来源:未知   

豆芽中含有大量的维生素,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。吃豆芽还能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。黄豆芽能减少体内乳酸堆积,治疗神经衰弱,消除疲劳。今天为大家分享的家常菜是:尖椒炒豆芽,豆芽是我们家常吃的最多的一道菜,虽然个子有点小,看着不起眼,价格也便宜,但做好的话味道可以点都不差,一起来看看它的做法吧!

促进生长发育

黄豆芽还是美容食品,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育,预防贫血等大有好处,黄豆芽有着如此的多的功效,经常食用效果不错。

促进钙的吸收

黄豆芽中的钙、蛋白质、钾、维生素E的含量比绿豆芽的高,黄豆芽更适合老人、小孩、孕妇补充钙质。

保护视力

可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、近视等眼部疾病。宝宝食用黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症,保护视力。

尖椒炒黄豆芽的做法

材料:黄豆芽,葱姜蒜,红干椒,八角,花椒,青红线椒,食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,老抽,豆瓣酱

做法:1.黄豆芽,洗净放入盘中,大葱白切成马蹄片,生姜切成薄片,青红线椒切成圈,放入盆里,锅内烧水,倒入黄豆芽,焯水,倒出黄豆芽控水。

2.锅内烧油,倒入葱,姜,红干椒,等大料,炒出香味,加入豆瓣酱,炒出红油,倒入黄豆芽,快速翻炒,加入食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,老抽,翻炒均匀,再加入青红线椒,快速翻炒,淋入辣椒红油,翻炒均匀后就可以起锅装盘。

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